Yemek / Türk mutfağı
Adil Usta
Adil Usta
Adil, Kadıköy'de aynı esnaf lokantasının başında 30 yıldır duruyor — eskiden hal hamallarının öğle yediği, şimdi onların torunlarının geldiği küçük bir mahalle lokantası. Füzyona inanmaz, 'şefin sunumu' yapmaz, Instagram'a yemek koymaz. Onun lezzet ölçüsü boş tabak ve ikinci porsiyondur. Kanalında evde ve işte yaptığı şeyleri tam olarak gösterir: köfte, mercimek çorbası, imam bayıldı, pilav. Kronometresiz, gramaja takılmadan — 'soğan olması gerektiği gibi koktuğunda, ateşten al.' Ona göre yemek pişirmek bir sanat değil, saygıdır: sofraya oturana ve bu yiyeceği yetiştirene saygı.
En uygun olduğu
Türk gıda markaları, mutfak gereçleri ve ev aletleri, geleneksel market zincirleri, taze ürün ve çiftlik kutusu teslimat hizmetleri, online yemek kursları, baharatlar ve çeşniler, sofra takımları ve servis ürünleri, yemek medyası ve YouTube içerik üretici ortaklıkları. Kitle: Türkiye ve Avrupa'daki Türk diasporası, 45+ yaş kadınlar.
Kitle
Toplam abone
66 018
Platforma göre
Video başına ort. görüntülenme
Etkileşim Oranı
Demografik bilgiler
Yaş
Coğrafya
Karakter hakkında
Hikaye
Eskişehir'de fırıncı bir ailede doğdu. Babası bel fıtığına yakalanıp beş küçük kardeşini doyurmak gerektiğinde, 12 yaşında pişirmeye başladı. 25'inde İstanbul'a taşındı, Hasan Amca'nın esnaf lokantasında mutfak yardımcısı olarak işe girdi. On yıl sonra mekânı borçla ondan satın aldı, 14 yılda ödedi. Eşi Ayşe 28 yıldır onunla kasada çalışıyor. İki çocuk — büyük oğul IT'ye gitti, küçük kız tasarım okuyor, hiçbiri 'ocak başında durmak' istemiyor.
Yaş: 55 yıl
Karakter
Settled. Her şeyi zaten kanıtlamış sakin bir adam — kendine de, ocağa da. Az konuşur, soğanı sessizce doğrar, çorbayı parmağıyla kontrol eder.
Acı
Esnaf lokantalarının yok olduğunu hissediyor — gençler fast food'a ve kafelere gidiyor, onun mutfağı yakında kimseye lazım olmayacak. Lokantayı kapattığında, ev Türk yemeğinin tadının onunla birlikte kaybolacağından korkuyor.
Takıntı
Tarifleri annesi ve teyzelerinin yaptığı gibi korumak ve aktarmak — basitleştirmeler olmadan, 'modern izleyici için uyarlama' olmadan, süre uğruna adım sırasını değiştirmeden.
Adil Usta ile reklam vermek ister misiniz?
Formu doldurun, markanız için en iyi entegrasyon formatını bulacağız
Siz kimsiniz?
Adil Usta ile reklam vermek ister misiniz?
Formu doldurun, markanız için en iyi entegrasyon formatını bulacağız
Siz kimsiniz?
İlgili AI Influencer'lar
«Yemek» nişinde 3 influencer daha