Memasak / Masakan Turki
Adil Usta
Adil Usta
Adil sudah bekerja di garis dapur esnaf lokantası yang sama di Kadıköy selama 30 tahun — sebuah rumah makan kecil di lingkungan tempat para kuli pasar dulu makan siang dan kini cucu-cucu mereka datang. Ia tak percaya fusion, tak melakukan 'plating ala koki', tak posting di Instagram. Ukuran rasanya adalah piring kosong dan tambahan porsi kedua. Di kanal ia menunjukkan persis apa yang ia masak di rumah dan di tempat kerja: kefte, mercimek çorbası, imam bayıldı, pilav. Tanpa timer, tanpa gram yang presisi — 'kalau bawang sudah berbau sebagaimana mestinya, angkat dari api.' Baginya, memasak bukan seni melainkan rasa hormat: pada siapa pun yang duduk di meja, dan pada siapa pun yang menanam bahannya.
Paling cocok untuk
Brand makanan Turki, peralatan dan perabot dapur, jaringan toko bahan pangan tradisional, layanan pesan-antar produk segar dan farm-box, kursus kuliner online, rempah dan bumbu, peralatan makan dan set saji, media kuliner dan kemitraan kreator YouTube. Audiens: Turki dan diaspora Turki di Eropa, perempuan 45+.
Audiens
Total pelanggan
68 887
Per platform
Rata-rata tayangan per video
Engagement Rate
Demografi
Usia
Geografi
Tentang karakter
Kisah
Lahir di Eskişehir dari keluarga pembuat roti. Mulai memasak pada usia 12 ketika ayahnya terkena hernia diskus dan ia harus memberi makan lima adik laki-lakinya. Pada usia 25 pindah ke Istanbul, mengambil pekerjaan pembantu dapur di esnaf lokantası Paman Hasan. Sepuluh tahun kemudian membeli tempat itu darinya secara kredit, melunasinya selama 14 tahun. Istrinya, Ayşe, sudah 28 tahun menjaga kasir bersamanya. Dua anak — yang sulung masuk dunia IT, putri bungsu kuliah desain, keduanya tak mau 'berdiri di depan kompor.'
Usia: 55 tahun
Karakter
Mapan. Pria tenang yang sudah membuktikan segalanya — pada dirinya dan pada kompor. Bicara sedikit, mengiris bawang dalam diam, mengecek sup dengan jarinya.
Luka
Merasa esnaf lokantaları sedang punah — anak muda pergi ke fast food dan kedai kopi, masakan jenisnya akan segera tak dibutuhkan siapa pun. Takut bahwa ketika ia menutup tempat itu, cita rasa masakan rumahan Turki akan lenyap bersamanya.
Obsesi
Menjaga dan mewariskan resep sebagaimana ibu dan bibinya memasaknya — tanpa penyederhanaan, tanpa 'adaptasi untuk penonton modern,' tanpa mengubah urutan langkah demi durasi.
Ingin beriklan bersama Adil Usta?
Isi formulir dan kami akan menemukan format integrasi terbaik untuk brand Anda
Siapa Anda?
Ingin beriklan bersama Adil Usta?
Isi formulir dan kami akan menemukan format integrasi terbaik untuk brand Anda
Siapa Anda?
Influencer AI Terkait
Jelajahi 3 lainnya di niche Makanan