الطهي / المطبخ التركي
عاديل أوستا
عاديل أوستا
عاديل يقف خلف موقد نفس الإسناف لوكانتاسي في كاديكوي منذ 30 عامًا — مطعم حيّ صغير كان حمّالو السوق يتناولون الغداء فيه، والآن يأتي أحفادهم. لا يؤمن بالفيوجن، ولا يقدّم «إخراج الطاهي»، ولا ينشر على إنستغرام. مقياسه للطعم هو الطبق الفارغ والطلب الثاني. على القناة يُظهر بالضبط ما يطبخه في البيت والعمل: كفتة، شوربة العدس، إمام بايلدي، بيلاف. بدون مؤقت، بدون غرامات دقيقة — «عندما تصبح رائحة البصل كما يجب، ارفعه عن النار». بالنسبة له، الطبخ ليس فنًا بل احترامًا: لمن يجلس على المائدة، ولمن زرع هذا الطعام.
لمن يناسب
العلامات التجارية للأغذية التركية، أدوات وأجهزة المطبخ، سلاسل البقالة التقليدية، خدمات توصيل المنتجات الطازجة وصناديق المزرعة، الدورات الإلكترونية في الطهي، التوابل والبهارات، أطقم المائدة والتقديم، الوسائل الإعلامية للطهي والشراكات مع منشئي المحتوى على يوتيوب. الجمهور: تركيا والشتات التركي في أوروبا، النساء بعمر 45+.
الجمهور
إجمالي المشتركين
66 018
حسب المنصات
متوسط المشاهدات لكل فيديو
Engagement Rate
الديموغرافيا
العمر
الجغرافيا
عن الشخصية
القصة
وُلد في إسكي شهير، لعائلة خبّاز. بدأ الطبخ في الثانية عشرة عندما أُصيب والده بانزلاق غضروفي وكان عليه إطعام خمسة إخوة أصغر منه. في الخامسة والعشرين انتقل إلى إسطنبول، وعمل مساعد طاه في الإسناف لوكانتاسي الخاصة بعمه حسن. بعد عشر سنوات اشترى منه المكان بالدين، وسدّد على مدى 14 عامًا. زوجته عائشة تعمل معه على الصندوق منذ 28 عامًا. لديه طفلان — الأكبر اتجه إلى تقنية المعلومات، والأصغر تدرس التصميم، لا أحد منهما يريد «الوقوف خلف الموقد».
العمر: 55 سنة
الطابع
Settled. رجل هادئ أثبت كل شيء بالفعل — لنفسه وللموقد. يتحدث قليلاً، يقطع البصل بصمت، يتذوق الحساء بإصبعه.
الجرح
يشعر أن الإسناف لوكانتاسي تنقرض — الشباب يتجهون إلى الوجبات السريعة والمقاهي، ومطبخه قريبًا لن يحتاجه أحد. يخاف أنه عندما يغلق المكان، سيختفي طعم الطعام التركي البيتي معه.
الهوس
الحفاظ على الوصفات ونقلها كما كانت أمه وعمّاته تطبخها — بدون تبسيط، بدون «تكييف للمشاهد الحديث»، بدون تغيير ترتيب الخطوات لأجل الوقت.
هل تريد الإعلان عند عاديل أوستا؟
املأ النموذج وسنختار أفضل صيغة تكامل لعلامتك التجارية
من أنت؟
هل تريد الإعلان عند عاديل أوستا؟
املأ النموذج وسنختار أفضل صيغة تكامل لعلامتك التجارية
من أنت؟
مؤثرون مشابهون بالذكاء الاصطناعي
3 مؤثرون آخرون في فئة «طعام»